Empowering through Baking Workshops

ബേക്കിംഗ് ശില്പശാലയിലൂടെ ശാക്തീകരണം

To diversify livelihood opportunities for women, the Women Village Facilitation Centre conducts Baking Skill Development Workshops for members of Self-Help Groups (SHGs). These workshops are organised periodically with the objective of enhancing women's technical skills and enabling them to establish or expand home-based food enterprises.

വനിതകൾക്ക് കൂടുതൽ ഉപജീവന മാർഗങ്ങൾ ഒരുക്കുന്നതിനായി, വിമൻ വില്ലേജ് ഫെസിലിറ്റേഷൻ സെന്റർ അയൽക്കൂട്ട അംഗങ്ങൾക്കായി ബേക്കിംഗ് നൈപുണ്യ വികസന ശില്പശാലകൾ സംഘടിപ്പിക്കുന്നു. സ്ത്രീകളുടെ സാങ്കേതിക കഴിവുകൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും വീടുകൾ കേന്ദ്രീകരിച്ച് ഭക്ഷ്യ സംരംഭങ്ങൾ തുടങ്ങാൻ അവരെ പ്രാപ്തരാക്കുകയുമാണ് ഇതിന്റെ ലക്ഷ്യം.

What Our Training Covers

പരിശീലനത്തിലെ പ്രധാന ഭാഗങ്ങൾ

The programme combines classroom instruction with intensive practical sessions covering:

ക്ലാസ്റൂം പഠനത്തോടൊപ്പം തന്നെ താഴെ പറയുന്ന വിഷയങ്ങളിൽ പ്രായോഗിക പരിശീലനവും നൽകുന്നു:

• Fundamentals of baking and bakery production.
• ബേക്കിംഗിന്റെയും ബേക്കറി ഉൽപ്പന്ന നിർമ്മാണത്തിന്റെയും അടിസ്ഥാന പാഠങ്ങൾ.
• Selection and proper use of ingredients.
• ചേരുവകളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പും ശരിയായ ഉപയോഗവും.
• Food hygiene, safety, and sanitation practices.
• ഭക്ഷ്യ ശുചിത്വം, സുരക്ഷ, ശുചീകരണ രീതികൾ.
• Costing, pricing, branding, and marketing strategies.
• നിർമ്മാണ ചെലവ്, വില നിശ്ചയിക്കൽ, ബ്രാൻഡിംഗ്, വിപണന തന്ത്രങ്ങൾ.
• Hands-on preparation of products through live demonstrations.
• തത്സമയ പ്രദർശനങ്ങളിലൂടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നേരിട്ട് നിർമ്മിക്കാനുള്ള പരിശീലനം.

The workshops encourage women to start micro-enterprises, generate additional household income, and explore new market opportunities through collective entrepreneurship.

ചെറുകിട സംരംഭങ്ങൾ ആരംഭിക്കാനും കുടുംബത്തിന് അധിക വരുമാനം കണ്ടെത്താനും കൂട്ടായ സംരംഭങ്ങളിലൂടെ പുതിയ വിപണികൾ കണ്ടെത്താനും ഈ ശില്പശാലകൾ സ്ത്രീകളെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.